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物料進(jìn)入刮板薄膜蒸騰器后，通過(guò)轉(zhuǎn)子上刮板的攪動(dòng)強(qiáng)制成膜，熱源熱量經(jīng)筒壁與料液進(jìn)行熱交換，液膜歡騰、汽化，進(jìn)入冷凝器，凝結(jié)成液體排出，濃縮液由底部出料口放出。現(xiàn)在，刮板薄膜蒸騰器已經(jīng)在大型化、系列化、通用化的方向上獲得了開(kāi)展，并且在蒸餾、別離、濃縮、萃取、除臭、脫氣、反響等工藝中獲得了廣泛的使用。
為了不使刮板薄膜蒸騰器效率變低，可以恰當(dāng)削減蒸騰器蒸汽壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速使流量減小，使壓縮機(jī)避開(kāi)喘振狀況，但是蒸汽壓縮機(jī)出口壓力也會(huì)隨之削減，可采用可調(diào)式葉片；查看整套薄膜蒸騰器各部件銜接部位，是否有泄漏出現(xiàn)，及時(shí)定時(shí)替換法蘭銜接處的墊片等密封件。
一起，對(duì)刮板薄膜蒸騰器定時(shí)進(jìn)行清洗，根據(jù)蒸騰體系結(jié)垢情況，挑選適合的清洗周期，若蒸騰體系結(jié)垢嚴(yán)重，盡量縮短清洗周期。蒸騰體系冷卻水，水溫過(guò)高會(huì)形成蒸汽不能及時(shí)冷凝，使體系真空度削減時(shí)，考慮須定時(shí)向循環(huán)水池彌補(bǔ)冷水，保持冷卻水溫度根本安穩(wěn)。
刮板薄膜蒸騰器冷凝器結(jié)垢換熱效率下降，形成蒸汽不能及時(shí)冷凝，使真空度削減，因此要對(duì)冷凝器定時(shí)進(jìn)行查看清洗。刮板式薄膜蒸騰器禁止在無(wú)料液/滿料液情況下開(kāi)動(dòng)電機(jī)拌和；禁止反向運(yùn)轉(zhuǎn)；禁止在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程接觸滾動(dòng)部件；留意用電安全，不用濕手按動(dòng)電鈕。
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